Descriptif du potager

Les potagères annuelles sont cultivées sur deux placettes de 40 et 30 m2. Les potagères vivaces poussent sur un carré de 9 m2. Deux rectangles de 3 m2 sont plantés avec les petites espèces fruitières. Le reste du terrain est planté de quelques fruitiers basse et haute tiges ainsi que d’un petit vignoble.

Les potagères annuelles

Ces plantes sont cultivées sur 7 planches de 10 m2 :

- Courgette (Cucurbita pepo)
Dix plants de courgettes F1 Aurore sont cultivés sur cette planche. Le semis est effectué début avril sous abri. Les plantes sont placées à l’extérieur durant la première quinzaine de mai. Les premières courgettes sont récoltées vers la mi-juin. Le clone Orelia F1 (fruit jaune) a été planté durant la saison 2008 mais est plus exigeant en chaleur et peu productif sous le climat hesbignon.

- Potiron et Courge musquée (Cucurbita maxima – C. moschata)
Ces cucurbitacées sont cultivées comme les courgettes. La récolte des fruits intervenant début septembre. Principaux cultivars : Gros Jaune de Paris (qualité bof), Galeux d’Eysines (excellente chair orange), Pink Jumbo Banana (chair sèche), Blue Banana, Bleu de Hongrie, Olive, Trombe d’Albenga, Shishigatani.

- Maïs doux (Zea mays)
Le maïs doux est semé sous abri début avril ou à la mi-mai en extérieur ce qui permet d’éviter les fécondations indésirables (xenia effect) avec le maïs d’ensilage qui est cultivé en grand dans la région. En effet, les semis sous abri fleurissent avant le maïs d’ensilage et les semis extérieur fleurissent après. Les clones possédant les mutations sugary 1 et sugar enhancer 1 sont surprenants pour leur goût sucré et la tendreté de leurs grains, c’est plus un dessert qu’un légume.

- Pois et Fève (Pisum sativum – Vicia faba)
Les fèves cv Ombelic blanc sont semés fin février- début mars suivant la rigueur du climat. La récolte est effectuée fin juin et la culture se passe sans souci en dehors de quelques pucerons.
Les pois sont semés début avril et récolté fin juin-début juillet. Le cv Merveille de Kelvedon est un must pour sa qualité gustative, il est hélas froid sensible au froid durant la levée. Le cv Surgevil est très productif et de bonne qualité gustative.

- Oignon et Carotte (Allium cepa – Daucus carotta)
Les bulbilles d’oignon cv Sturon sont mises en terre fin février sur une planche de légumineuses de l’année précédente. La récolte à lieu en juillet.
Les carottes cv Nantaise sont semées à la mi-mai entre les rangs d’oignons.

- Haricot (Phaseolus vulgaris)
Le semis des haricots débute au mois de mai pour une récolte en vert (cv Skipper) en juillet et en grain (cv Blanc de Soissons) en août.

- Tomate (Lycopersicon esculentum)
La culture en extérieure des tomates en Belgique n’est pas toujours un succès. Cependant les tomates cerises, le clone Dona F1 et le cv De Bérao se comporte relativement bien vis-à-vis du mildiou (principale maladie sous notre climat). Lorsque le temps tourne au mildiou, les pulvérisations de bouillie bordelaise reste indispensables pour sauver la récolte qui a lieu principalement en août et si tout se passe bien jusque fin septembre. Semis sous abri : fin février, mise en place mi-mai.

Les potagères vivaces

Asperge (Asparagus officinalis)
Onze pieds d’asperge verte cv Lima (Marionnet) et quatre pieds d’asperge blanche améliorée d’Argenteuil ont été planté mi-mars 2010.

Artichaut (Cynara scolymus)
Un essai pour cette année 2010. Semis du cultivar Vert de Laon et œilletons d’un cultivar inconnu.

Coqueret (Physalis peruviana)
Poire de terre (Polymnia edulis)
Tubercule étonnamment sucré, parfait dans un curry.
Igname (Dioscorea batatas)

Les petits fruitiers

Cassis cv Noir de Bourgogne cv Goliath (Ribes nigrum)
Caseille (Ribes nigrum x R. uva-crispa)
Groseillier rouge cv Delbard Giganta (Ribes rubrum)
Framboisier cv Fall Gold (Rubus vitis-ideae)
Rhubarbe (Rheum rhaponticum)

Les fruitiers

Pommiers cv Jonagold et un inconnu
Pruniers 1 quetsche et 1 reine claude
Néfliers cv Royal et un inconnu (Nottingham ?)
Cerisier : cv Hedelfinger

Le vignoble

Phoenix (30 ceps)
Seyval (7 ceps)
Muscat bleu (2 ceps)
Sirius (15 ceps)
Gewurtraminer (1 cep)